Makanan Minuman Penyebab Kanker
Kanker selalu menjadi salah satu penyakit terbesar yang menyebabkan kematian pada jutaan orang. Sangat penting untuk mengetahui makanan minuman penyebab kanker karena sangat berpengaruh untuk kesehatan Anda. Tetapi, dengan cara apa agar Anda tetap aman dan terhindar dari kanker? Penting untuk mengambil langkah pencegahan agar tetap aman dari kanker yang meliputi pemahaman faktor risiko yang terkait dengan penyakit tersebut. Kami akan membahas beberapa makanan karsinogenik teratas yang harus dihindari karena terbukti menyebabkan kanker.
Karsinogenik Itu Apa dan Makanan Minuman Penyebab Kanker
Apa itu makanan karsinogenik?
Makanan karsinogenik bukan sembarang makanan yang berbahaya bagi kesehatan seseorang. Mereka adalah makanan yang dapat menyebabkan kanker. National Cancer Institute mendefinisikan mereka sebagai makanan yang telah diakui oleh para ahli mampu menyebabkan kanker pada manusia. Karsinogenik menyerang DNA pada manusia sehingga menyebabkannya bermutasi. Mutasi inilah yang kemudian dapat menyebabkan kanker. Daftar makanan karsinogenik tidak membedakan antara daging atau sayuran atau makanan lainnya. Tubuh kita terpapar karsinogenik setiap hari. Beberapa karsinogenik ini dapat menyebabkan kanker sementara beberapa lainnya tidak. Ada berbagai kelompok karsinogenik berdasarkan pengaruhnya terhadap tubuh manusia. Kelompok-kelompok tersebut berkisar dari bahan kimia hingga racun biologis dan radiasi. Berikut ini adalah 10 daftar makanan karsinogenik teratas yang harus dihindari.
1. Alkohol
Alkohol adalah salah satu penyebab paling umum kanker di dunia, menurut Organisasi Kesehatan Dunia. Saat Anda minum alkohol tubuh Anda memecahnya menjadi zat kimia yang disebut asetaldehida, inilah yang merusak DNA Anda dan mencegah tubuh Anda memperbaiki kerusakan. DNA adalah instruksi manual sel, bertugas mengontrol pertumbuhan dan fungsi normal pada sel.
Apakah alkohol menyebabkan kanker?
Tentu saja, alkohol dapat menyebabkan 7 jenis kanker. Alkohol itu sendiri yang menyebabkan kerusakan.
Apa risiko kanker dari minum alkohol?
Jika Anda minum alkohol, Anda lebih mungkin terkena kanker daripada jika tidak. Tetapi minum alkohol tidak berarti Anda pasti akan terkena kanker. Risiko pasti Anda akan bergantung pada banyak faktor, termasuk hal-hal yang tidak dapat Anda ubah seperti usia dan genetika Anda.
Mengurangi alkohol dapat membantu mengurangi risiko kanker. Bahkan sejumlah kecil alkohol dapat meningkatkan risiko Anda terkena kanker, jadi semakin banyak Anda mengurangi alkohol maka semakin banyak Anda dapat mengurangi risiko terkena kanker. Minum lebih sedikit alkohol memiliki banyak manfaat lain seperti Anda dapat mengurangi risiko kecelakaan, tekanan darah tinggi, dan penyakit hati dengan menguranginya.
2. Daging olahan (hot dog, salami, sosis dan banyak jenis lainnya)
Daging olahan bersifat karsinogenik. Ini berdasarkan tinjauan dari Organisasi Kesehatan Dunia yang mengklasifikasikan bahwa daging olahan sebagai karsinogenik golongan 1 yang terhubung langsung dengan kanker kolorektal dan perut.
3. Popcorn microwave
Bahaya makan popcorn microwave sudah sangat terkenal, namun sulit meyakinkan orang untuk tidak makan makanan tidak sehat ini. Popcorn microwave mengandung asam perfluorooctanoic (PFOA) yang telah dikaitkan dengan kanker dan kondisi kesehatan lainnya seperti cacat lahir dan infertilitas serta penyakit tiroid.
4. Gula olahan
Gula olahan tidak baik untuk kesehatan Anda. Bukan hanya buruk saat Anda meminumnya, tetapi saat Anda memakannya. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi gula olahan dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan peradangan kronis pada sel, yang pada gilirannya dapat menyebabkan kanker.
5. Makanan asap
Daging asap menghasilkan bahan kimia karsinogenik. Dianjurkan untuk menghindari makanan yang diasap seluruhnya, namun jika Anda memang mengonsumsi makanan yang diasapi, pastikan asupan Anda terkontrol. Salah satunya adalah makanan yang dilakukan proses dipanggang seperti daging steak.
6. Ikan budidaya
Bukan rahasia lagi bahwa ikan budidaya diobati dengan antibiotik dan pestisida yang menyebabkan kanker. Ikan dari budidaya peternakan memakan makanan kimia untuk memperbesar ukurannya dengan cepat. Bahan kimia ini dapat berbahaya bagi kesehatan kita dan menyebabkan kanker. Namun demikian, kualitas ikan budidaya jauh lebih buruk daripada ikan hasil tangkapan liar.
Daftar Makanan Minuman Penyebab Kanker Yang Perlu Dihindari
7. Daging merah
Daging merah adalah kelas daging yang dikatakan mungkin bersifat karsinogenik bagi manusia. Ini biasanya mengacu pada daging sapi dan babi, tetapi juga dapat mencakup kambing dan domba. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daging merah dan daging olahan (seperti bacon) dikaitkan dengan peningkatan risiko penyakit kardiovaskular dan kanker serta penyakit lainnya. Jika Anda atau orang yang Anda cintai melihat gejala kanker apa pun, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan ahli onkologi terbaik di kota Anda untuk diagnosis dan pengobatan yang tepat.
8. Minyak hidrogenasi
Minyak hidrogenasi adalah minyak buatan manusia yang telah diubah secara kimiawi untuk memperbaiki tekstur dan rasanya. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa minyak terhidrogenasi dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal. Minyak ini digunakan untuk memberikan kualitas yang lebih stabil daripada minyak nabati alami dan memiliki umur simpan yang lebih lama daripada lemak hewani.
9. Makanan asinan
Makanan asinan dapat menyebabkan kanker. Cuka putih dapat bereaksi dengan protein dalam makanan untuk membentuk senyawa penyebab kanker yang disebut akrilamida. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa akrilamida, bahan kimia yang juga ditemukan pada beberapa makanan yang digoreng atau dipanggang pada suhu tinggi, dapat dikaitkan dengan peningkatan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara. Jika Anda mengamati gejala apa pun, carilah pengobatan dari spesialis kanker payudara terbaik di kota Anda.
10. Makanan panggang
Makanan panggang adalah jenis makanan yang enak. Namun, itu juga dapat menyebabkan kanker. Suhu tinggi yang digunakan untuk memasak jenis makanan ini membuatnya lebih cenderung mengandung karsinogenik. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa memanggang daging dapat meningkatkan risiko kanker kolorektal, payudara dan prostat. Orang harus menyadari potensi risiko yang terkait dengan makanan panggang dan harus berhati-hati saat menyiapkannya.
Kesimpulan
Ternyata, ada lebih dari 200 jenis kanker, dan bisa menyerang siapa saja. Kanker bukan hanya penyakit yang menyerang orang ketika mereka tua, tetapi juga orang muda yang telah terpapar karsinogenik dari lingkungan atau dari pola makan mereka pada masa bayi atau masa kanak-kanak. Cara paling aman bagi seseorang untuk mengurangi risiko terkena kanker adalah tetap aktif dan sehat. Hindari makan makanan yang tercantum di atas dan jalani hidup sehat. Jika Anda merasa ada yang tidak beres dan Anda mengalami gejala kanker, jangan tunda mencari bantuan medis. Bisa disimpulkan bahwa sangat penting untuk menghindari makanan minuman penyebab kanker tersebut terutama makanan yang telah disebutkan diartikel ini.