Butter dan Mentega Apakah Sama?
Penggunaan mentega sebagai bahan masakan banyak manfaatnya dan umum digunakan oleh masyarakat. Namun, kerapkali masyarakat masih bingung membedakan butter dan mentega apakah sama. Banyak orang yang merujuk butter sebagai olahan yang rendah lemak sementara mentega kaya akan kolesterol.
Apabila dilihat dari penyebutannya, kedua kata tersebut merujuk pada benda yang sama. Kata butter merupakan istilah lain dari mentega. Mentega yang dimaksud adalah produk olahan dari krim susu atau lemak hewani yang diaduk. Susu yang digunakan adalah susu sapi, domba, ataupun kambing yang mengandung lemak tinggi.
Untuk mengetahui lebih jelas butter dan mentega apakah sama, di bawah ini akan dijelaskan pembahasan mengenai keduanya.
3 Persamaan Butter dan Mentega
Agar tidak lagi salah paham mengenai definisi keduanya, Anda perlu memperhatikan penjelasan di bawah ini. Butter dan mentega adalah dua produk olahan yang sama dan nutrisi yang sama. Berikut adalah tiga persamaan antara butter dan mentega.
- Memiliki kandungan nutrisi yang sama
Persamaan pertama yang perlu diperhatikan adalah keduanya memiliki kandungan yang sama. Baik butter maupun mentega, keduanya terbuat dari susu yang kaya akan lemak.
Keduanya memiliki kandungan nutrisi baik untuk tubuh, seperti Omega 3, asam lemak CLA, vitamin K, Vitamin E, fosfor, kalium, dan magnesium. Jadi, apabila Anda mencari mentega dengan penyebutan butter, produk yang didapatkan pun akan sama.
Hanya saja, ada beberapa jenis mentega atau butter yang memiliki spesifikasi berbeda, misalnya mentega tawar. Yang membedakannya dari mentega biasa hanyalah kadar lemak dan warna produk. Di samping itu, butter dan mentega memiliki bentuk dan kandungan yang sama.
- Memberikan khasiat baik untuk tubuh
Anda tidak perlu khawatir lagi salah membeli produk karena bingung butter dan mentega apakah sama. Keduanya memberikan manfaat baik untuk tubuh karena mengandung nutrisi baik.
Manfaat mentega bagi tubuh, yaitu meningkatkan kesehatan tulang, menjaga kesehatan kulit, hingga menurunkan risiko penyakit kanker. Vitamin E dalam mentega bersifat antioksidan yang berfungsi untuk mencegah kerusakan kulit. Begitu pula dengan nutrisi lainnya dalam butter atau mentega memberikan manfaat tinggi untuk tubuh.
- Bentuk, tekstur, dan kualitas sama
Butter dan mentega memiliki spesifikasi yang sama setelah selesai diolah. Keduanya umumnya memiliki warna kucing pucat atau hampir keputihan. Teksturnya pun sama, yaitu lembut dan mudah mencair.
Kedua produk yang umum dijual di pasaran ini biasanya memiliki kualitas yang hampir sama. Hanya saja, ada beberapa merk yang memiliki harga jual mahal sehingga produk pun lebih premium. Perbedaannya adalah di tekstur produk yang lebih lembut. Selain itu, kualitas produknya pun lebih bagus apabila harga yang dijual lebih mahal.
Dengan mengetahui tiga persamaan di atas, Anda tidak perlu bingung lagi mengenai butter dan mentega apakah sama. Keduanya memiliki fungsi yang sama untuk meningkatkan cita rasa makanan.
Mentega dan butter juga memiliki cita rasa yang sama, yaitu gurih hingga keasinan. Keduanya juga memiliki manfaat baik untuk tubuh selama tidak dikonsumsi berlebihan. Mentega dan butter yang tidak dibatasi penggunaannya akan memberikan efek buruk bagi tubuh.
Misalnya, berat badan lebih cepat meningkat karena kandungan lemak tinggi dalam produk mentega. Selain itu, kandungan lemak jenuh tinggi dalam mentega atau butter juga dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dengan demikian, konsumsi produk olahan sesuai batas wajar.